Home

Говядина отварная под соусом1,5 кг говяжьего мяса, 2 л воды, корень петрушки, морковка, луковица, кусок сельдерея, 1/4 головки
савойской капусты, соль.

С о у с:

1,5 стакана молока, 1 ст. ложка муки, 50 г вершкового масла, 2 желтка, 100 г твердого сыра, 1 ст. ложка
молотых сухарей из булки, лимонный сок или лимонная кислота, соль. Почищенные овощи залить горячей водой, посолить и варить накрытыми на протяжении 15 мин. Тогда положить говядину и варить к готовности на медленном огне, время от времени снимая пену. Морковь варить к полуготовности.

Подробнее...

 

Борщ красный на грибном отвареБульйон из вареной говядины (2 л), 400 г свеклы, 150 г сметаны, 50 г сушеных грибов, 2 ст. ложки томатной
пасты, соль, перец, сахар, лавровый лист.

Почищенную свеклу нарезать на части, залить кипящей водой, чтобы только их покрыла, накрыть и сварить.

Подробнее...

 

6 рогаликов, 1 стакан молока, 0,5 кг яблок, 100 г сахара, 2 желтка, корица, ванилин, 2 белка, 100 г сахара, 50 г иссеченных орехов.

Вчерашние рогалики нарезать кружочками толщиной 0,5 см и замочить в молоке. Тогда разделить их на две части и одной частью выложить дно смазанной жиром и посыпанной сухарями тортивницу. Сверху наложить слой нашинкованных яблок, посыпать их сахаром, корицей и ванилином.

Подробнее...

 

Гренки с грибамиБатон, вареные грибы из борща, 150 г жира, 200 г твердого сыра, 2 сваренных на круто яиц, 1 луковицу,
соль, перец.

Мелко нарезанный лук поджарить на маргарине, соединить с иссеченными грибами и протушить, тогда посолить и поперчить. Если начинки маловато, то к луку прибавить 1- 2 ст. ложки молотых сухарей из булки и продолжать тушить, прибавив 1- 2 ст. ложки бульйона или отвара из грибов.

Подробнее...

 

Селедка под соусом3—4 селедки иваси, 2—3 маринованных огурца, 100 г майонеза, 1 яблоко, 1 ст. ложка томатной пасты, соль,
сахар, 2 сваренных на круто яиц, зелень петрушки.

Селедки умочить в молоке, почистить и отделить филе от костей. Каждое филе разрезать еще на две части по длине. Огурцы разрезать на две, части вдоль, тогда - на полоски.

Подробнее...

 

1 кг картофеля, 200 г копченой грудинки, 2—3 сваренных на круто яиц, 100 г твердого сыра, 100 г вершкового масла, 1 луковицу, молотый красный перец, соль.

Картофель почистить, помыть, залить кипящей водой и варить на сильном огне. Как только закипит, воду слить, снять крышку, чтобы вышел пар и картофель несколько охладел.

Грудинку нарезать на кубики и тушить вместе с мелко порезанным луком.

Подробнее...

 
Партнеры

дешевые проститутки
>