Home

6 рогаликов, 1 стакан молока, 0,5 кг яблок, 100 г сахара, 2 желтка, корица, ванилин, 2 белка, 100 г сахара, 50 г иссеченных орехов.

Вчерашние рогалики нарезать кружочками толщиной 0,5 см и замочить в молоке. Тогда разделить их на две части и одной частью выложить дно смазанной жиром и посыпанной сухарями тортивницу. Сверху наложить слой нашинкованных яблок, посыпать их сахаром, корицей и ванилином.

Подробнее...

 

Булки, баночка рыбного паштета, 2-3 маринованных огурца, стручок маринованного сладкого красного перца, майонез, зелень петрушки.

Черствую булку нарезать ломтями толщиной 0,5 см и смазать их рыбным паштетом. Если паштет слишком густ, вимешать его со 1 ст. ложкой майонеза. Можно добавить к паштету иссеченое сваренное на круто яйцо.

Подробнее...

 

Корень сельдерея, 200 г чернослива, 50 г иссеченных орехов, 1 яблоко, сок из 1 лимона, 2 ст. ложки майонеза, 2-3 ст. ложки сметаны, соль, сахар.

Почищенный сельдерей помыть, протереть на грубой терке, посыпать сахаром и окропить лимонным соком. Чернослив помыть, залить подслащеной водой на ночь, чтобы набух, тогда выбрать кости и нарезать соломкой. Яблоко помыть и вместе со шкуркой протереть на грубой терке.

Подробнее...

 

1 кг картофеля, 200 г копченой грудинки, 2—3 сваренных на круто яиц, 100 г твердого сыра, 100 г вершкового масла, 1 луковицу, молотый красный перец, соль.

Картофель почистить, помыть, залить кипящей водой и варить на сильном огне. Как только закипит, воду слить, снять крышку, чтобы вышел пар и картофель несколько охладел.

Грудинку нарезать на кубики и тушить вместе с мелко порезанным луком.

Подробнее...

 

Тесто:

700 г муки, 50 г дрожжей, 200 г сметаны, 200 г сахара, 5 желтков, 200 г маргарина, 30 г сливочного масла, ванилин, цедра из 1 лимона.

Начинка:

500 г мака, 200 г сахара, 1 ст. ложока меда, 50 г сливочного масла, цедра из 1 лимона, ванилин, 100 г изюма, 1 ст. ложока розы, протертой с сахаром, или варенья из вишен без сиропа, 2 ст. ложки молотых сухарей из булки, 2 белка, дрожжи.

Подробнее...

 

1 кг копченой корейки, 800 г муки второго сорта, на конец ножа соды, соль.

Корейку залить холодной водой на ночь, после чего обсушить. В муку добавить на конце ножа соды, посолить и замесить теплой водой или кефиром пышное тесто.

Тогда разделить его на две части и раскачать коржи толщиной по 2 см. На один корж положить корейку, накрыть вторым коржом и залепить края, проколоть вилкой.

Подробнее...

 
Партнеры

>