Home

Борщ красный на грибном отвареБульйон из вареной говядины (2 л), 400 г свеклы, 150 г сметаны, 50 г сушеных грибов, 2 ст. ложки томатной
пасты, соль, перец, сахар, лавровый лист.

Почищенную свеклу нарезать на части, залить кипящей водой, чтобы только их покрыла, накрыть и сварить.

Подробнее...

 

6 рогаликов, 1 стакан молока, 0,5 кг яблок, 100 г сахара, 2 желтка, корица, ванилин, 2 белка, 100 г сахара, 50 г иссеченных орехов.

Вчерашние рогалики нарезать кружочками толщиной 0,5 см и замочить в молоке. Тогда разделить их на две части и одной частью выложить дно смазанной жиром и посыпанной сухарями тортивницу. Сверху наложить слой нашинкованных яблок, посыпать их сахаром, корицей и ванилином.

Подробнее...

 

Булки, баночка рыбного паштета, 2-3 маринованных огурца, стручок маринованного сладкого красного перца, майонез, зелень петрушки.

Черствую булку нарезать ломтями толщиной 0,5 см и смазать их рыбным паштетом. Если паштет слишком густ, вимешать его со 1 ст. ложкой майонеза. Можно добавить к паштету иссеченое сваренное на круто яйцо.

Подробнее...

 

Селедка под соусом3—4 селедки иваси, 2—3 маринованных огурца, 100 г майонеза, 1 яблоко, 1 ст. ложка томатной пасты, соль,
сахар, 2 сваренных на круто яиц, зелень петрушки.

Селедки умочить в молоке, почистить и отделить филе от костей. Каждое филе разрезать еще на две части по длине. Огурцы разрезать на две, части вдоль, тогда - на полоски.

Подробнее...

 

1 кг картофеля, 200 г копченой грудинки, 2—3 сваренных на круто яиц, 100 г твердого сыра, 100 г вершкового масла, 1 луковицу, молотый красный перец, соль.

Картофель почистить, помыть, залить кипящей водой и варить на сильном огне. Как только закипит, воду слить, снять крышку, чтобы вышел пар и картофель несколько охладел.

Грудинку нарезать на кубики и тушить вместе с мелко порезанным луком.

Подробнее...

 

Тесто:

700 г муки, 50 г дрожжей, 200 г сметаны, 200 г сахара, 5 желтков, 200 г маргарина, 30 г сливочного масла, ванилин, цедра из 1 лимона.

Начинка:

500 г мака, 200 г сахара, 1 ст. ложока меда, 50 г сливочного масла, цедра из 1 лимона, ванилин, 100 г изюма, 1 ст. ложока розы, протертой с сахаром, или варенья из вишен без сиропа, 2 ст. ложки молотых сухарей из булки, 2 белка, дрожжи.

Подробнее...

 
Партнеры

>