Home Кулинарная медицина

Большую часть нашего рациона занимают фрукты и ягоды, причем, не только летом, но и в холодное время года. Эти продукты имеют красивый вид, отменный вкус, но, кроме этого, они содержат массу полезнейших веществ, среди которых органические кислоты, легкоусвояемые углеводы, пектин, способный выводить из организма токсические вещества и другие.

Подробнее...

 

Кусок сыраТесто: 3 яйца,  1 скл. сахара,  75 г масла или маргарина, 3 ст. л. искусственного меда, 3 ч. л. соды,
гашеной уксусом, 4,5 скл. посеенной муки.

Крем: 700 -800 г масла, 3 банки вареной сгущенки, лимон.

Для украшения: конфеты маршмелоу, пищевой краситель розового и желтого цветов, сахар, сахар-пудра.

Все ингредиенты для теста, кроме муки, смешать и варить на паре 5 мин. Добавить стакан муки, опять мешать 5 мин., так же добавить еще два стакана муки.

Подробнее...

 

От бабушки1 кг картофеля,  0,5 кг свиной вырезки, 1 морковка, 1 луковица,  1 стакан томатного сока (лучше домашнего),  2 зубчика чеснока,  петрушка,  соль,  перец по вкусу.

Мясо нарезать, тушить на сковородке 15 мин.

Картофель обобрать, порезать на кубики, морковь — на кольца, а лук — на мелкие кубики. Овощи добавляем к мясу, заливаем томатным соком, тушим 40 — 50 минут.

Подробнее...

 

Колдуны с грибами12 картофелин,  2 ст. л. муки,  2 ст. л. масла,  перец,  соль.

Начинка: 40 г сушеных грибов,  2 луковицы, 2 ст. л. сметаны,  2 ст. л. масла,  перец, соль.

Сырой картофель натереть на мелкой терке, отжать, поперчить и посолить.

Чтобы приготовить фарш, нужно грибы замочить в холодной воде, потом сварить в этой воде. Отвар процедить.

Подробнее...

 

Фаршированная тыква1 небольшую тыкву,  250 г свинины, 1 скл. гречихи,  500 г шампиньон, 1 луковица, 1 морковка,  соль, перец.

Обобрать и нарезать грибы. На маленьком огне тушить мясо кусочками 5 мин. Порезанные лук и морковь
добавить к мясу и тушить еще 10 мин.

Добавить измельченные грибы. Довести все до готовности.

Подробнее...

 
Еще статьи...
>