Home Кулинарная медицина Фаршированная тыква

Фаршированная тыква1 небольшую тыкву,  250 г свинины, 1 скл. гречихи,  500 г шампиньон, 1 луковица, 1 морковка,  соль, перец.

Обобрать и нарезать грибы. На маленьком огне тушить мясо кусочками 5 мин. Порезанные лук и морковь
добавить к мясу и тушить еще 10 мин.

Добавить измельченные грибы. Довести все до готовности.


Пока тушится мясо с грибами, сварить гречиху.

Подготовить тыкву: помыть, срезать верхушку, выбрать мякоть и семена. Перемешать гречиху с мясом и грибами.

Наполнить тыкву начинкой, залить овощным или грибным бульоном. Накрыть верхушкой и печь в духовке при температуре 120 градусов до готовности тыквы.

Это блюдо не стоит посыпать пармезаном, чтобы он не перебивал вкус тыквы.

 

 
>