Home Кулинарные новости

Те, що традиційна кухня повинна грунтуватися на місцевих продуктах, здається само собою зрозумілим. Однак історія інгредієнтів насправді настільки ж рухлива, як і історія смаку. Наприклад, в царській Росії ікра була доступна навіть біднякам. Так само зовсім екзотикою були спаржа і артишоки, устриці і трюфель, ведмежатина і рябчики, білуга і стерлядь. Відповідно, існувала величезна кількість страв з їх участю, і коштували вони зовсім інших грошей.

Подробнее...

 

Інша серйозна проблема російської кухні - рецептура. При всій повазі до праць Вільяма Похльобкіна, треба визнати - ми майже нічого не знаємо про кухню допетрівської Русі. Ні, не про те, з чого готували в Середні століття, а про те, як саме це робили.

Подробнее...

 

Мало кому приходить в голову сумніватися в тому, що є, наприклад, українська кухня, грузинська або узбецька. Вони існують на відносно невеликій території, де використовується більш-менш однаковий набір продуктів і застосовуються більш-менш однакові технології. Це дає відому типологічну єдність страв і смаків.

Подробнее...

 

Депутати мають намір підготувати до осінньої сесії Держдуми законопроект , що зобов'язує всі «не наші» ресторани і кафе мати в меню не менше половини страв традиційної російської кухні.

Подробнее...

 

Игровой сегмент Рунета постоянно расширяется, приобретает новые краски, дарит волнующие эмоции. Одним из новейших Интернет порталов азартных игр стало виртуальное Joycasino. Это сравнительно молодое заведение довольно быстро завоевало многочисленных поклонников благодаря грамотному подходу к организации деятельности, отменному уровню обслуживания.

Подробнее...

 
Еще статьи...
трифала гуггул отзывы врачей | Купить мебель для пеленания на http://www.oris-mebel.com.ua. | Заказать пиццу в Одессе фонтан
>