Home Кулинарные новости Кусок сыра

Кусок сыраТесто: 3 яйца,  1 скл. сахара,  75 г масла или маргарина, 3 ст. л. искусственного меда, 3 ч. л. соды,
гашеной уксусом, 4,5 скл. посеенной муки.

Крем: 700 -800 г масла, 3 банки вареной сгущенки, лимон.

Для украшения: конфеты маршмелоу, пищевой краситель розового и желтого цветов, сахар, сахар-пудра.

Все ингредиенты для теста, кроме муки, смешать и варить на паре 5 мин. Добавить стакан муки, опять мешать 5 мин., так же добавить еще два стакана муки.

Остальные полтора стакана высыпать на столешницу, влить  заваренную смесь. Замесить тесто, разделить на 10 частей. Печь коржи в посыпанной мукой тортивнице по 5—10  мин.

Мягкое масло сбить, по ложке добавлять сгущенку. Напоследок добавить сок и цедру лимона. Перемастить коржи кремом.

Растопить маршмелоу в микроволновой печи, хорошо вымешать с сахаром-пудрой, отделить ломоть на мышки. К большей части добавить желтый краситель, а к более малой - розовый.

Мастику раскачать валиком не очень тонко. Вырезать из торта кусок, обмазать его и сам торт мастикой желтого   цвета. Закругленной частью валка сделать вмятины, имитируя дыры в сыре. Из
розовой мастики слепить мышек, глаза сделать из сахарных бусин, посадить на торт.

Чтобы коржи легче раскачивались, держите тесто в тепле или подогревайте в микроволновой печи.
Перемазать торт кремом за два дня до употребления, тогда он будет мягче.

Для торта "Кусок сыра" вы можете использовать любой другой рецепт, но тесто не должно быть пышным,
потому что торт не будет держать формы.