Home Разное Соус грибиш

Соус грибишЯичка - 3(три) шт.,

масло постное - 250 (грамм),

горчица - 30 (грамм),

корнишоны -50 (грамм),

уксус - 30 (грамм),

очень мелко нарезанная зелень,

соль, перчик по своему вкусу.

Сварить  яичка  всмятку,  вычистить,  отделить  желтки.   Белки   мелко порубить. Желтки натереть.  Перемешать  желтки  с  горчицей  и  растительным маслом, добавляя их маленькими порциями. После чего добавить уксус.  В  готовыйсоус выложить очень мелко порезанные корнишоны, белки и зелень.

 
>