Home Рецепты

Свекла тушеная300 г муки, 2—3 яйца, 0,5 стакана воды, И ст. ложка вершкового масла.

500 г свеклы, 1 ст. ложка вершкового масла, 1 ст. ложка муки, 100 г сметаны.

Свеклу помыть щеточкой, залить горячей водой и сварить или спечь в духовке. После чего почистить и
натереть на мелкой терке. Вершковое масло зажарить с мукой к светлому цвету, прибавить к свекле, влить
0,5 стакана воды и вскипятить. Соль, сахар, уксус добавить по вкусу.

Подробнее...

 

Домашняя лапша300 г муки, 2—3 яйца, 0,5 стакана воды, И ст. ложка вершкового масла.

К муке прибавить яйца и водой замесить тугое тесто. Месить долго, пока тесто не станет эластичным, очень
тонко его раскачать и подсушить. Тогда посыпать мукой, скрутить в рулет и нарезать лапшу в ширину 1 см,
розтрясти ее и подсушить. Варить в большом количестве подсоленной воды, время от времени помешивая.

Подробнее...

 

Кролик, тушеный в сметанеЗадняя часть кролика, 200 г сметаны, луковица, зубок чеснока, лавровый лист, соль, молотый красный
сладкий перец, зелень петрушки.

Заднюю часть кролика нарезать на порционные куски и залить на ночь холодной водой с 1 ст. ложкой уксуса.

На второй день, воду слить, мясо обсушить, посолить, посыпать растолоченным чесноком, обкатать в муке и
обжарить в большом количестве жира к золотистому цвету.

Подробнее...

 

Бульйон кроличий с рисомПередняя часть кролика, 2 л воды, корень петрушки, морковка, луковица, кусок савойской капусты, кусок
сельдерея, зубок чеснока, лавровый лист, соль, 2—3 горошины черного перца, зелень петрушки.

Переднюю часть кролика изрубить, залить на ночь холодной водой с 1 ст. ложкой уксуса, чтобы взошла кровь. Тогда воду слить, опять залить холодной водой и варить на медленном огне. Когда закипит, снять пену и посолить, положить горошины перца, помытые овощи, луковицу, разрезанную пополам и прижженную на сухой сковороде луковицу.

Подробнее...

 

 Салат из селедки и сыра в хлебной мискеНебольшая круглая булка хлеба, селедка иваси, 200 г твердого сыра, 100 г сметаны, И ст. ложка майонеза,
луковица, 2—3 маринованные грибы, маринованный сладкий перец, соль, 1 сварено на круто яйцо, зелень
петрушки.

Из хлеба срезать верх, выбрать мякоть, края вырезать зубцами. Из селедки, умоченной в молоке, снять
шкурку, отделить филе от костей и нарезать соломкой. Прибавить протертый на грубой терке сыр, нарезанные кубиками грибы и иссеченный лук. Лук предварительно залить кипятком с уксусом, охладить и слить воду.

Подробнее...

 
Еще статьи...
Партнеры

питьевая бутилированная вода гост | официальный сайт лепнины Orac Decor, kf503
>