Home Рецепты

Салат из свеклы и лука3-4 свеклы, 4 луковицы, 50 г масла, соль, сахар, лимонная кислота.

Свеклу помыть щеточкой, залить горячей водой и сварить в шелухе. Тогда почистить, натереть на грубой
терке, посолить, прибавить по вкусу сахара и растворенной в воде лимонной кислоты.

Мелко иссеченный лук поджарить на масле к светло-золотистому цвету, соединить со свеклой и тушить на
протяжении 10 мин, время от времени помешивая, чтобы свекла не пригорела.

Подробнее...

 

Рыба копченая запеченная2 копченых рыбины, 500 г вареного картофеля, 50 г твердого сыра, 50 г вершкового масла, 1ст. ложка муки,
1 ст. ложка томата, 1 стакан молока, сырой желток, соль, сахар, зелень петрушки.

Из копченой рыбы снять шкурку, отделить филе от костей, нарезать на частицы и разложить на глубокой
сковороде или огнеупорном полумиске, смазанных жиром. Сверху прикрыть вареным картофелем, нарезанным кружочками, посолить, посыпать нарезанной зеленью петрушки.

Подробнее...

 

Бифштекс с гарниром1 кг говяжьей вырезки, 2—3 луковицы, 50 г вершкового масла, соль, перец, 2—3 зубца чеснока, хрен.

Вырезку обчистить от пленок, нарезать поперек волокон, толщиной 2—3 см и легко отбить секачом,
предоставляя круглую форму. В растолоченный чеснок влить 0,5 стакана холодной воды. Кусочки мяса макнуть в чесноковый соус, сложить в посуд и поставить на 1—2 часа или лучше на ночь в холодное место. Мясо от этого становится более хрупким.

Подробнее...

 

Бульйон с рисом500 г говяжьих костей с мясом, луковица, корень петрушки, кусок сельдерея, кусок савойской капусты,
морковку, зубок чеснока, 2—3 горошины черного перца, соль. Зелень петрушки.

Кости изрубить, промыть, залить 2 л холодной воды и варить на медленном огне. Когда закипит, снять пену.
Тогда положить почищенные овощи, разрезанную и прижженную на сухой сковороде луковицу. Варить к
готовности мяса, посолить, забросить перец и зубок чеснока.

Подробнее...

 

Гренки из булки с острой пастой1 батон, 200 г брынзы, 200 г копченой колбасы, 100 г вершкового масла, 100 г корнишонов, 1 ст. ложка
майонеза, 2 сваренных на круто яиц, соль, молотый красный сладкий перец, маринованные сливы или маслины.

Из вчерашнего батона теркой снять корку, нарезать ломтями толщиной 1 см и подсушить в духовке без жира
только из одной стороны.

Подробнее...

 
Еще статьи...
Партнеры

питьевая бутилированная вода гост | Детский нефролог Спб
>