Булки, баночка рыбного паштета, 2-3 маринованных огурца, стручок маринованного сладкого красного перца, майонез, зелень петрушки.

Черствую булку нарезать ломтями толщиной 0,5 см и смазать их рыбным паштетом. Если паштет слишком густ, вимешать его со 1 ст. ложкой майонеза. Можно добавить к паштету иссеченое сваренное на круто яйцо.

Каждый бутерброд украсить звездочкой из огурца, кружочком маринованного красного перца, майонезом. Бутерброды разложить на тарелке, устланной бумажной салфеткой, украсить листьями петрушки.