Home Рецепты Вегетарианское жаркое

Вегетарианское жаркое Необходимые продукты :

250 г тыквы, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока выжатого, 2 стебля сельдерея, 450 г помидоров (можно пюре или в собственном соку), 200 г белой вареной фасоли, лавровый лист, 1 ч. л. чебреца, 1 ч. л. майорана,  1 ст. л. лимонного сока, зелень петрушки, масло, соль, перец, 100 г белого вина.

Приготовление :

Лук и сельдерей режем кубиками, добавляем измельченный чеснок, заливаем водой, чтобы покрыла их, и оставляем на маленьком огне под крышкой — пока не станет мягкой сельдерей.

Докидываем нарезанные большими кусками помидоры, тыкву, вареную фасоль, лавровый лист, майоран, чебрец, перец, вливаем вино и варим 10 — 15 мин.

Секрет :


Лимонный сок и петрушку нужно класть тогда, когда уже выключили огонь.

 

 
>