Home Український варіант Сметанний гострий

Сметанний гострий200-250 (грам) сметани,

50 міллілітров овочевого соку,

50 міллілітров оцту,

1 стіл. ложечка цукру,

2 яйця,

сіль, перчик.

Оцет виливаємо в посуд, додати сіль, цукор, натертий крейдою перчик і дерев'яною ложечкою дуже добре перемішувати. Одержану консистенцію з'єднати разом з протертими білками зварених яєчок і сметаною. Дуже добре збити і заправляємо  соком з свіжих овочів. Сіль додають по своєму смаку. Оцет дозволено замінити дуже дрібно нарубаними каперсами.

 
>