Home Український варіант Соус грібіш (для холодних закусок)

Соус грібіш (для холодних закусок)3(три) яєчка, 250 (грам) вершкового масла,

1(одна) стол. ложечка гірчиці,

30 (грам) корнішонів,

30 (грам) оцту,

зелень, сіль, перчик.

Зварити яєчка накруто, відокремити жовтки. Білки порізати, а жовтки натерти. Перемішати жовтки з гірчицею і вершковим маслом, додаючи їх маленькими порціями. Потім вилити оцет. У приготований соус викласти дуже дрібно порізані корнішони, білки і зелень.

 
Партнеры

>