Home Український варіант Соус грибний

Бульйон грибний - 500-550 (грам),

масло вершкове  -  50г,

мука пшенична - 50 (грам),

цибуля ріпчата - 30 (грам),

гриби відварні - 40 (грам),

сіль,

сметана - 100 (грам).

Пшеничну  муку  прожарити  на  вершковому  маслі,  розбавити   грибним бульйоном і прокип'ятити 15 хв.. Після чого додаємо порізані  і  підсмажені  на вершковому маслі зварені білі гриби і цибулю. Соус присолити по своєму смаку і прокип'ятити разом із сметаною. Грибний  соус подаємо  до  різноманітних  картопляних,  овочевих  і макаронних страв.

 
>